芽苗香椿菜有土栽培技术

香椿芽是新开发的蔬菜品种。它以香椿种子为生产原料，在弱光下产生芽菜供食用。其鲜嫩、营养丰富，是无公害蔬菜。深受消费者喜爱。而且种植简单，产量高，因此受到农民的广泛认可。

1、栽培地点的选择。可采用日光温室塑料温室，也可采用工业厂房或私人住宅作为栽培场地，可采用多层立体栽培。

2、技术要点。 精选种子：应选择芽率85%以上、纯度高、透明度好、籽粒饱满、无污染的新种子。多采用红香椿品种。它的嫩芽深红色，有光泽，有浓郁的香味。纤维少，油多，品质好。 栽培场地消毒：用高锰酸钾消毒，消毒后通风24小时，方可将种子放入生产室。日光温室或大棚内必须施完全腐熟的有机肥，每亩施50%的多菌灵10。公斤及适量克百威或甲基粉可杀灭地下害虫细菌。 浸种催芽：将选好的种子用20-30清水洗净2-3次，然后放入1.2倍种子体积的25-28浸泡12-18小时，捞起沥干水，浸泡后的种子放入培养皿中，厚度不要超过3厘米。用消毒的湿毛巾盖住它。每天用25水清洗两次，每次数次，直至水清为止。然后沥干水，放入培养皿中。在20至28C的恒定温度下发芽。 72120小时后，芽长至23毫米，60%已萌芽时即可播种。

3、播种。苗木出苗后，若光照过强，可在距畦面0.7米处使用遮光率为6090%的遮阳网，防止苗木纤维化。幼苗露出土壤0.5米后，每天喷药23次，连用3天。喷施时添加叶面肥，喷施水温应与温室温度一致。阴雨天少喷，气温高干燥时多喷，并调节温度。初播时要弱，少喷水。后期喷水量随幼苗生长而增加。从播种到收获，昼夜温度应保持在14-24。适宜，最高28，最低12。

4、芽苗管理：浇水充足，深耕细耕，形成南北界线，界宽1.5米。按11.5公斤/平方米播种，覆土厚度0.51厘米，然后用中等光照，最适宜发芽。光照太强会影响品质，光照太弱会使芽苗衰弱，导致倒伏、腐烂。

5、采收： 幼苗深绿色，高812厘米，整齐，子叶展开，丰满，心叶未出。它们可以收获并在市场上出售。如果没有售完，可以在15至18C的温度下保存。减少向下喷水量，减少光照，保证通风。子叶展开后，可留置约20至30天。 根据销售量，将种植区划分为若干部分，采用循环种植、循环利用的方式，每天生产豆芽。